Vrei să îți încânți familia cu o masă sănătoasă și delicioasă? Fileurile de somon la cuptor cu legume asortate sunt soluția perfectă! Această rețetă simplă și nutritivă este ideală pentru cinele rapide în timpul săptămânii sau pentru o cină specială în weekend. În plus, acest preparat este o modalitate excelentă de a integra mai multe legume în dieta ta și de a te asigura că familia ta primește nutrienții de care are nevoie pentru a se menține sănătoasă și energică. Bucură-te de bucatele pregătite cu dragoste și împărtășește momente de bucurie și sănătate cu cei dragi! Hai să descoperim împreună cum să pregătim această savuroasă fel principal plină de gust și sănătate!

Ingrediente

• 4 fileuri de somon (aproximativ 150g fiecare)
• 2 morcovi, tăiați în bastonașe subțiri
• 1 dovlecel, tăiat în felii subțiri
• 1 ardei gras roșu, tăiat în fâșii
• 1 ardei gras galben, tăiat în fâșii
• 1 ceapă roșie, tăiată în felii subțiri
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 linguri suc de lămâie proaspăt
• Sare și piper negru măcinat, după gust
• Mix de ierburi proaspete (cimbru, oregano, rozmarin), tocate fin

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați fileurile de somon într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Condimentați somonul cu sare și piper după gust. Într-un bol mare, combinați morcovii, dovlecelul, ardeii grași și ceapa roșie tăiată. Adăugați uleiul de măsline, sucul de lămâie și ierburile tocate. Amestecați bine pentru a combina și a acoperi uniform legumele cu amestecul de ulei și ierburi.Așezați legumele în jurul fileurilor de somon în tavă.

Coaceți la cuptor timp de 15-20 de minute sau până când somonul este gătit complet și legumele sunt moi și ușor rumenite. Serviți fileurile de somon la cuptor cu legumele asortate, presărate cu puțină lămâie proaspătă și garnisite cu frunze de ierburi proaspete tocate fin.

Această rețetă simplă și sănătoasă de file de somon la cuptor cu legume asortate este perfectă pentru a-ți încânta familia și prietenii cu o masă gustoasă și hrănitoare. Savurează fiecare mușcătură și bucură-te de momentele petrecute în compania celor dragi! Poftă bună!